........ça c'est du vin

Je pourrais vous dire que sa robe est sombre, opaque même et que ça laisse augurer une absence de filtration, que son nez encore discret exhale des parfums de salade de fruits rouges, et qu’on les retrouve dans une bouche tendue, droite, opulente,de belle fraicheur et d’une longueur incomparable.

Mais j’ai plutôt envie de vous dire que putain ça c’est du vin, que c’est une explosion, que la rencontre est belle qu’elle correspondait à l’air du temps présent, un beau moment de gourmandise.

J’ai aussi envie de vous dire qu’en plus d’un esprit sain il a un corps sain puisqu’il porte le label AB et que pour lui ce n’est pas pour faire genre parce que, dans son domaine, c’est comme ça depuis de très nombreuses années et que c’est tant mieux par ces temps de résidus de pesticides qui trainent au fond des bouteilles. Il est le fruit de la complicité d’un père (à la vigne) et d’un fils (à la cave), il s’appelle Gaïa, est né en 2004 au domaine de la Roche Buissière sous le signe des cotes du Rhône.

Julien

Pierre et Antoine Joly

DOMAINE LA ROCHE BUISSIÈRE
Route de Vaison
84 110 FAUCON
tél : +33 (0)4 90 46 49 14
fax : +33 (0)4 90 46 49 11

Comments

[Rédigé par : Olivier]

Merci pour cette prescription gourmande, précise et pas verbeuse. Du vin comme on aime (en entendre parler). C'est abordable ?

[Rédigé par : juliennedelégumes]

je n'ai plus le tarif exact en tête. mais c'est autour de 10 euros.
Si mes souvenirs sont bons la gamme du domaine évolue entre 5 et 15 euros.
Julien