Le "complet sans viande" lyonnais fait débat

DEBAT – La ville a annoncé lundi la mise en place de menus permettant bientôt aux écoliers de choisir à la cantine des menus avec viande ou sans viande. Religieux et laïcs ont participé à la mise en place du projet, qui doit permettre d’apaiser les tensions tout de conciliant équilibre nutritionnel. Laïcité et diversités y retrouvent-elles leurs petits ?..

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A Lyon, les écoles proposaient jusque-là des menus «sans porc». Cela ne date d'ailleurs pas d’hier mais de la fin de la guerre d’Algérie, avec l’arrivée massive de pieds-noirs puis de harkis. Aujourd’hui, selon Yves Fournel, adjoint délégué aux affaires scolaires, 30% des enfants mangent sans porc à la cantine. et un nombre important d'entre eux ne voudraient même plus manger de légumes lorsque ces derniers ont touché la viande.
Deux réunions ont doncc été organisées cet été, avec les responsables de toutes les religions du Livre (plus les bouddhistes), mais aussi les principales associations laïques et anti-racistes de la ville. La Ligue des droits de l’Homme, la Licra, la Fédération des œuvres laïques, SOS Racisme (etc.). Elles ne tenaient pas à laisser les religions seuls aux fourneaux.
Les représentants des cultes ont commencé par expliquer chacun leurs prescriptions alimentaires – pour ceux qui en avaient. Le grand rabbin a par exemple détaillé les contraintes de la kasheroute, tout en convenant que l’école n’avait pas vocation à s’y plier. Ce n’était de toute façon pas l’objectif. «On ne peut pas, dans l’école publique et laïque, proposer autant de menus qu’il y a de religions. C’est techniquement impossible, et de toute façon pas souhaitable, précise Yves Fournel. Nous ne voulons pas faire de la cantine une somme des communautés».
Le repas sans viande s’est imposé, car «moins discriminant que le sans porc», et deux nutritionnistes de la ville ont alors été associés pour élaborer des «menus complets sans viande». Cela permet de respecter sur la durée un équilibre alimentaire. L’absence de viande prive par exemple de fer, ce que les poissons et les légumes pallient partiellement.
Laïcs et religieux ont signé un même texte, «qui valide les discussions», et sur lequel la municipalité compte s’appuyer si de nouveaux conflits apparaissent. Les nouveaux menus permettront d'opter à l'année pour le sans viande, ou de choisir, toutes les six semaines, d'esquiver seulement les jour où du porc est servi. Ils doivent être mis en place à la rentrée prochaine.
Ol.B.

Comments

[Rédigé par : Curieux]

Pour info, l'islam n'est pas une religion du livre (La Bible) mais une religion de la récitation (le Coran).

[Rédigé par : sorrente]

Donc nous en sommes là : pour établir des menus de cantine, on ne consulte pas un diététicien mais on doit réunir un co ncile et des organismes des droits de l'homme.Et la mairie cède bien sûr aux pressions de l'islam puisque c'est bien de là que viennent les problèmes. Je ne crois pas en effet qu'ils remontent à l'arrivée des pieds-noirs: pourquoi ces derniers auraient-ils demandé des menus spéciaux. Seules les philosophies discriminatoires parlent de nourriture impure.

[Rédigé par : sorrente]

Honteux. Je ne pensais pas que pour élaborer des menus de cantine, il faille faire appel à un concile et aux organisations qui prétendent s'intéresser auxdroits de l'homme. Une fois de plus, on cède aux perssions et aux menaces que l'islam fait peser sur les paix sociale. Le rabbin a en effet fait remarquer que l'école n'avait pas à se plier à un quelconque diktat alimentaire.Et pourquoi aurait-on changé les menus pour les pieds-noirs? Et tout cela cautionné par la ligue des droits de l'homme et de sos racisme!

[Rédigé par : LOL]

Je n'imaginais pas que cela n'existait pas déja...

[Rédigé par : Tapiès]

Bravo
bonne idée le menu sans viande. Il existe aussi des gens sans religion qui ne souhaitent pas que leurs enfants mangent de la viande. Si les parents jugent que celle-ci est nécessaire ils peuvent en donner le soir. Beaucoup de personnes qui ne consomment pas de viande quotidiennement sont en excellente santé, comme moi par exemple.

[Rédigé par : Roselyne Arthaud]

hé bien! c'est la fin des haricots!
LAICITE vous connaissez encore ce mot à Lyon??
Cela dit, je suis athée et j'exige que mes enfants mangent sans tenir compte de toutes les coutumes obscurantistes! Que fait-on pour moi?

[Rédigé par : vegan]

Est-ce que cela veut dire que les menus avec viande seront forcément "hallal" ?

[Rédigé par : Axis7]

Tres bonne initiative.
Il faut comprendre que sans être un integriste on peut eprouver une veritable contrainte morale à avaler une alimentation qui va à l'encontre de sa conception de la spiritualité. Et puis bonne nouvelle pour les vegetariens.
Il y a une autre solution qu'a choisie une celebre enseigne de Fast Food spéialisé dans le poulet ( KFC): tout les produits sont hallal. Cela ne change absolument rien au goût au contraire. Et cela fait les affaires du fournisseur ( Doux)et des emplois en France.

[Rédigé par : Coccinelle]

Ce qui me scandalise c'est qu'on limite les querelles de religion en France au conflit avec l'Islam. Les musulmans ne souhaient pas manger de viande non garantie? Alors on propose un menu spécial à la cantine. Quand je pense que la municipalité de Lyon refuse de proposer une restauration le mercredi sous prétexte du surcoût, et là on propose de préparer tous les jours 2 menus différents!!!! Vous n'allez pas me dire que ça n'implique pas de surcoût!!!

[Rédigé par : Marcel]

Je crois que c'est le contraire vegan : pour ne pas se prendre la tête à trouver et préparer de la viande hallal, on prépare un menu sans viande pour que ceux qui refusent de manger de la viande non-hallal mangent un repas quand-même.
Sincèrement, c'est pas bien méchant comme choix, mais je trouve ça idiot. Le christiannisme aussi a eu ses bigoteries alimentaires, et il a sû les ranger. Et les juifs ne passent pas leur temps à réclamer de la nourriture casher à la cantine.
Au fond le problème avec les musulmans, c'est pas l'islam : c'est la bigotterie. Il n'y a pratiquement pas d'islam qui ne soit pas bigot dans ce pays, et si les cathos étaient aussi proches des écritures que ne le sont les musulmans, on ne les supporterait pas.

[Rédigé par : Seito]

Juste un petit rappel, d'apres vous pourquoi le vendredi il y a du poisson à la cantine?

[Rédigé par : LibeLyon]

@ tous : Visiblement, le sujet passionne. Demain matin, nous revenons dessus plus longuement. Quelques premières réponses aux interrogations.
@ sorrente : deux diététiciens participaient aux réunions. @ wegan : non, il semble justement que les menus "sans viande" sont là pour éluder les demandes croissantes de menus certifiés (de surcroît par des organismes qui en font leur beurre). @ Marcel : d'après la mairie, l'opération se ferait à coût égal, la viande coûtant plus cher.
Voilà, mais nous allons demander à l'adjoint chargé des affaires scolaires s'il veut répondre directement à vos interrogations. Continuer à réagir, en préférant les arguments aux anathèmes...

[Rédigé par : Thalyssette]

En Belgique (pays où je vis même si je ne suis pas Belge) il y a la bonne solution : les enfants peuvent apporter leur "lunch box" (appelé ici "boite à tartines" et consomment donc le pique nique préparé par maman (ou papa) , lorsque les menus de la cantine ne conviennent pas; ainsi, les musulmans peuvent éviter le porc, les enfants allergiques seront aussi certains d'avoir des denrées ne contenant rien qui puisse leur faire du mal.
Sinon je préfère encore un menu sans viande qu'un menu avec de la viande casher qui est vraiment pas terrible (je ne connais pas la viande hallal, jamais gouté) à moins de la cuisiner comme une vraie mère juive, mijotée des heures avec de la sauce, mais je doute que les cantines cuisinent comme une mère juive ;-)
Sur le fond, et bien d'accord pour contenter les musulmans, mais alors n'oublions pas les catholiques, c'est tout de même la majorité en France (de culture catholique, même si pas religieux)

[Rédigé par : marcel]

bien vu seito, me font rire tous les islamophobes de service. Le cache sexe laïque de la France aurait du mal à masquer le catholicisme dans lequel baigne le pays depuis des lustres.... MAIS Que ca vous plaise ou non, un pays, ca évolue, et il y a maintenant 6 millions de musulmans qui vivent en France, qui sont autant français que vous, et il faut aussi en tenir compte. Ca n'a rien à voir avec un Diktat , c'est une simple question d'écoute et de respect.

[Rédigé par : Xavier]

Je préfère encore le poisson le vendredi à tout autre tradition. Que chacun range ses revendications culinaires et tout ira bien !

[Rédigé par : Hannibal Lecter]

Étant issu d'une ethnie traditionnellement portée sur l'antropophagie, je trouve scandaleux que les autorités compétentes n'aient pas tenu compte de nos traditions culinaires ancéstrales. Que fait-on de notre droit à la différence et de nos valeurs culturelles ? L'état raciste, intolérant, laïcard et isl... euh, cannibalophobe nous met encore en situation d'exclusion. Bon appétit quand même.

[Rédigé par : Ni dieu ni maitre]

@curieux
depuis quand l'islam n'est pas une religion du livre alors qu'il en procède directement ?
On peut y reconnaitre outre Mahomet en nouvel arrivant , les même personnages (Moïse, Jésus, Abraham etc ...), la même notion de "péché", la même bigoterie radicale et la même tendance qu'a Dame Erreur à se grimer en Miss Ultime Vérité.

Sans oublier la même colère fatiguée qui me prend quand je vois ces mêmes imbécilités obscurantistes à l'oeuvre pour touhjours empoisonner nos pauvres poussières de même vie .
Et merde à la fin ... Vive la cochonaille et le péché de chair !

[Rédigé par : fred]

Dans certaines communes de la région parisienne, cela fait longtemps que l'on ne sert pas de porc du tout.

[Rédigé par : olive]

En Belgique (pays où je vis même si je ne suis pas Belge) il y a la bonne solution : les enfants peuvent apporter leur "lunch box" (appelé ici "boite à tartines" et consomment donc le pique nique préparé par maman (ou papa) , lorsque les menus de la cantine ne conviennent pas;

---- en france problème de reglementation, de garde d'enfants! seuls les enfants qui sont inscrits à la cantoche peuvent rester dans l'école! (obligent assurances et responsabilité) donc inscrits et payants les repas!
exceptées les derogations pour enfants malades! allergiques!

maintenant la plupart des familles ont des cartes magnetiques - les familles n ont qu'à reserver les repas en payant!

pour moi que les gamins mangent une fois (par jour pour certains c'est essentiel - voir digoin!) c'est ici que réside L ESSENTIEL!

les codes religieux l'affirment!

[Rédigé par : chandernagor]

Il y a un paramètre que vous oubliez plus généralement, et que les organismes musulmans taisent également, c'est l'aspect de gain financier représenté par le surcout des repas et viandes Hallal, qui représentent environ une somme de 5 milliards d'€ par an.

[Rédigé par : olavita]

moi manger des OGM est contraire à mes croyances : moins il y aura de viande dans les menus de collectivité que ma gosse ingurgite mieux ce sera !

[Rédigé par : Sam]

y a pas de quoi fouetter un chat.
Personne n'est lésé sauf les bornés et les islamophobes + ou - conscients

[Rédigé par : Emmanuel]

Pourquoi ne voir que le point de vue des religions ? Je suis végétarien et j'aimerais que mes enfants aient également la possibilité de l'être. Nous sommes officiellement dans un pays "libre" et pourtant dans de nombreuses villes ont ne peut manger ce que l'on veut quand on est écolier, ce qui est hallucinant. Quand aux questions de diététiques c'est à mourir de rire! On peut vivre sans viande. Comme pour tout régime alimentaire il faut le surveiller et s'assurer de recevoir tous les nutriments et vitamines. Etre carnivore n'est absolument pas le meilleur régime alimentaire. D'ailleurs peu de gens carnivores se soucient réellement de leur régime alimentaire (cf. MacDo, grignotage, alcool...).
Conclusion: bravo à Lyon mais dommage que ce soit fait pour des raisons de respect des religions et non tout simplement de respect de TOUTES les convictions, religieuses ou non.
France= LIBERTE, egalite, fraternite... cela reste à démontrer... la encore même les USA sont plus ouverts et acceptent les choix des uns et des autres. Jamais on imposerait un régime particulier à un individu.
Islam, menace de la paix sociale... c'est honteux de dire cela, le catholicisme est aussi dangereux quand il ne tolère rien d'autre (notamment le protestantisme). Ce qui est une menace pour la paix sociale c'est justement de refuser le droit à la liberté des uns et des autres. Je vous rappelle que la Revolution a déclaré la séparation de l'église et de l'état.

[Rédigé par : Beub]

Je suis scandalisé par les commentaires qui ont été envoyés en rapport à cet article.En 2007, en France, entendre encore des énormités sur l'islam et les musulmans pourtant français,est tout simplement scandaleux.Les faits sont simples: si un grand nombre d'élève dans les cantines lyonnaises ont des parents qui refusent qu'ils consomment de la viande pour diverses raisons(religieuse,alimentaire,principe etc.)quel mal y'a t'il à cela? Pourquoi s'indigner d'un progrès de la part de la mairie, même s'il ne nous concerne pas, dans ce cas là pourquoi donner de l'argent au téléthon puisque les maladies rares ne nous concerne pas!On évoque encore l'argent,mais pour moi c'est encore une intolérance latente et gratuite envers l'autre qui n'a de différence que son alimention(et encore!!).Concernant l'exemple du rabbin qu'est que cela apporte au débat?Sans doute encore une volonté de monter les cultes les uns envers les autres!Une parole d'un rabbin ou d'un imam, reste la parole d'une personne, alors soyons raisonnables parlons plutôt de sujets plus intéressants comme l'inalphabétisation croissante des enfants qui de plus en plus ne savent pas lire lors de leurs passage en 6e.

[Rédigé par : Maïeul]

@curieux : le christianisme n'ont plus n'est pas une religion du livre, mais d'un homme considerait comme Verbe de Dieu ...

[Rédigé par : thierry]

Ce n'est pas l'islam qui fait froid dans le dos.C'est ce qu'il y a dérriére toutes les religions:haine de la raison et de l'intelligence;haine de la liberté;haine de tous les livres au nom d'un seul;haine de la sexualité ,des femmes et du plaisir...mais ..bon Dieu...c'est quand qu'on commence a croire en l'homme??a sa capacité a maitriser ses pulsions a sa capacité a exprimer son amour et son empathie sans se référer a des bouquins soit disant écrit avant ou au moyen age et apporté dans des conditions aussi sérieuse a croire que l'histoire du pére Noel!!!!

[Rédigé par : Alexandra]

Si a la cantine, le type a cote de moi choisit le repas sans viande plutot que le hachis parmentier, je ne vois pas en quoi c'est un probleme. Au contraire, ca offre plus de choix: a present on peut avoir un repas avec viande ou poisson et legumes ou bien un repas strictement vegetarien. Ca encourage les jeunes a manger des legumes et des vitamines plutot que se gaver de chips et autres nourritures rapides. Pourquoi tout transformer en polemique? Desolee pour l'absence d'accents: j'ai un clavier tcheque.

[Rédigé par : bruno]

Perso je considère le rituel d'abattage des animaux hallal (égorgement) comme particulièrement cruel, je refuse donc catégoriquement la généralisation de la viande hallal dans les cantines. Qu'on prévoie dans les cantines des plats de substition à ceux à base de porc pour les Musulmans et les Juifs pratiquants est une chose (légitime), qu'on s'interdise de servir des plats à base de porc dans certaines cantines est déjà beaucoup plus discutable, quant à généraliser l'utilisation de viande hallal, pas question. Perso je ne mettrai jamais plus les pieds chez KFC.

[Rédigé par : vertpomme]

En tout cas, c'est une bonne nouvelle pour familles végétariennes, point à la ligne.

[Rédigé par : Al-Kanz]

C'est rigolo des menus "croissants". Y aurait pas une faute ? Ne serait-ce pas des menus "croissant", sans s. :)

[Rédigé par : habib]

Chacun est libre de vivre selon sa culture et ses coutumes.
Par cet exemples de respect, la République prouve qu'elle prend en compte les différentes cultures qui la compose.
Enfin, la laîcité n'est pas en danger parceque l'on propose d'autres choix de menus à la cantine!
Les compromis sont les meilleurs moyens pour éviter tous conflits et surtout prouve que les différences ne sont pas obligatoirement synonyme d'obscurantisme et de fermeture sur soi.
Le compromis de Lyon est un bel exemple pour les extrémistes de tous bords (religieux ou laîcs).

[Rédigé par : Orion]

Les interdits alimentaires pour des raisons religieuses ou philosophiques sont des stupidités. La liste des stupidités humaines est fort longue, et jamais close.
Par ailleurs, je croyais que l'accusation d'islamophobie avait fait long feu, mais je vois que les anathèmes ont la vie dure. Que ceux que la critique de l'islam (et des autres religions ) dérange patientent un peu : les esprits libres sont en voie d'extinction. Un jour, les ténèbres ne manqueront pas de gouverner le monde.

[Rédigé par : Alain THIREL]

Puissent de nombreuses municipalités mettre en oeuvre cette mesure qui fait montre d'une intelligence des situations dans le respect de la laïcité et des lois de la République.

[Rédigé par : lucien]

"moins discriminant que le sans porc" on a atteint le sommet de la bétise humaine !!!

[Rédigé par : fred]

Il est fort dommage que l'être humain ne puisse réfléchir par lui même sans se reporter à ce qui est écrit dans les livres religieux et ce quelque soit la religion.

Il est très difficile de contenter tout le monde (repas végétarien, repas hallal ....), à moins de faire de nombreux repas et d'augmenter par conséquent le coût du repas qui va forcément faire hurler les parents. Nous sommes en démocratie donc il faut satisfaire la plus grande demande. Moi je m'adapte et j'emmène mon repas sur mon lieu de travail même si il y un self, au moins je mange ce que je veux.

[Rédigé par : sylvain]

Je trouve que la possibilité pour les enfants de choisir des menus avec ou sans viande est une excellente chose, surtout parce que je pense qu'on a le droit de penser que la viande pose des problèmes écologiques et de santé, et que former le goût des jeunes à une alimentation plus portée vers des aliments "sains" c'est très bien. Hélas je ne me fais pas d'illusion, ce choix se fera principalement sur des critères religieux, voire obscurantistes. C'est donc une bonne réponse apportée à une mauvaise question, en quelque sorte… Mais on est dans un pays où cohabitent des communautés diverses, y compris des musulmans qui sont particulièrement peu enclins à évoluer sur les notions de laïcité (mais c'est un combat de qq siècles aussi dans la société française), et je suppose qu'il faut y mettre tous un peu du sien…

[Rédigé par : tss]

Pffff à croire que cette décision de permettre de choisir entre 2 menus lése tous les autres (les laics chrétiens vrais français eux). Celui qui mange de la viande et du porc pourra toujours en manger, non?
C'est quand même fou cette islamophobie latente, qu'on accepte pas que certains puissent avoir des pratiques culinaires différentes... Comme si la viande hallal avait été imposée à la cantine... Et après on parle de diktat...

[Rédigé par : Ne voyez vous pas ou cela va nous mener?]

Et un pas de plus, un petit pas, certes, mais un pas de plus...
La laicité, comme le reste, cela se grignote peu a peu.
Prochaine étape: apres la bouffe, le sport.

Consternant.

[Rédigé par : guitoo]

ça fait plaisirs de trouver enfin des repas sans viande dans les cantines. Messieurs les religieux, les végétariens vous salut!!

[Rédigé par : Elfada]

Je vais rejoindre certains ici concernant la focalisation sur la religion.
Je travaille au CNRS et la cantine n'a pas de menus spécifiques. Un collègue indien et végétarien (voire végétalien, cad ni oeufs ni poissons) a passé 3 ans dans cette cantine et c'était une torture pour lui car les repas ne sont pas adaptés.
En fait, cette décision pose la question du droit aux minorités. Ou on se dit qu'on doit accepter les revendications des minorités, car nous vivons dans une communauté où toutes les sensibilités doivent être respectées. On peut aussi le voir comme une sorte de communautarisme, chacun s'enfermant dans son monde un peu plus étroit. La question est difficile à trancher.
Pour revenir aux menus végétariens, il faut voir que nous sommes très en retard. Même en Pologne (où j'ai vécu plusieurs mois), qui n'est pas reconnue pour être une société ouverte (aucun musulman, et 1 noir...), les cantines universitaires ont des menus végétariens!

[Rédigé par : claude uzan]

pensez-vous vraiment que dans les pays musulmans on fasse grand cas de l'opinion des infidèles ?

[Rédigé par : Hélène Zanier]

Précision : La viande dite hallal provient d'un animal donateur qui a été tué selon certains process. En matière de normes sanitaires, tout est discutable...
Mais, l'animal doit aussi être abattu par une personne "pure". C'est quoi la pureté ?
Mais, le plus important à retenir dans cette affaire est certainement que derrière ces exigences prétendument spirituelles, fleurit un business particulièrement juteux pour une kyrielle de chapelles musulmanes.
Ces diverses "autorités contrôleuses" n'oublient de se servir au passage.
Où va se nicher le mercantilisme ?
Il semble que cet aspect pourtant majeur n'ait pas été invité à la table de ces négociateurs ...

[Rédigé par : Marianne]

Introduire des menus végétariens pourquoi pas ? Mais alors pourquoi l'institution laïque et républicaine française doit-elle en référer à un "concile" inter-religieux (juif, chrétien, musulman, bouddhiste etc.), y a-t-il des légumes moins casher ou moins hallal que d'autres ou pas très catholiques ?
Tout cela est absurde, si l'on veut manger de façon confessionnelle alors il faut inscrire ses enfants dans des établissements confessionnels car la devise de la République française depuis plus de 200 ans c'est : "Liberté, Egalité, Fraternité" et le principe de la neutralité face à toutes les religions.

[Rédigé par : Libellule]

Je trouve ça très bien et j'aimerais que ça se généralise (pourtant je mange de tout!). C'est un pas vers l'ouverture et le respect, et pas le résultat d'un obscurantisme comme certains le soutiennent. L'école ne respecte-t-elle pas toutes les fêtes religieuses catholiques?
En tout cas ce choix ne contraint absolument personne, et ça permet aux enfants de partager ensemble le repas, c'est le plus important. La laïcité vise à ce que les religions vivent ensemble dans le respect. Ce n'est pas l'absence de religion comme le pensent les "intégristes laïques".

[Rédigé par : Petit a]

Le petit bout de la lorgnette :
tout enfant à le droit de manger
Le grand bout de la lorgnette:
Victoire, un pas de plus pour l'islamisation:
les plus menacés sont les musulmans
qui nous ont fait confiance. Des Français de vocation, ont cru que la France leur offrait
un statut républicain sans équivoque : ils risquent de se retrouver prisonniers du statut communautaire.Or la pression communautaire a pris ses aises dans la
société française ; ainsi dans nos cités plus aucun musulman d’origine ne peut donner un prénom français à son enfant
: « il n’y aura plus de Marcel Mouloudji ni d’Isabelle Adjani… Dommage ! on vous aimait bien »

[Rédigé par : florence]

sujet passionnant effectivement,
je n'habite pas en Belgique mais aux Pays-Bas, et la aussi on pratique la 'lunch box' a tt age, les cantines sont rares et a part la bouteille de lait, il n'y a pas grand chose de bon a y acheter. En revanche, il y a quelque chose de formidable ici, c'est que quelque soit le restaurant ou l'on va, il y a tjrs un menu vegetarien, voire la plupart du temps vegetalien, et pour ts mes collegues hindous, musulmans, et meme bouddhistes (pas de boeuf), c'est quand meme tres agreable. Et meme pour moi, j'adore la viande mais a bien y reflechir, j'aime la bonne viande et j'ai de plus en plus de mal a manger la viande servie a la cantine, au resto, vendue en supermarche: aucun gout et si vous avez deja visite des elevages de poulets, de cochons, de vache, de lapins, etc... vous vous rendrez compte que forcement la qualite energetique (et gustative donc) des viandes servies en masse est plus que limite. L'EPO vous avez deja entendu parler, a quoi croyez vous que ca servait au depart? Non, je crois que de toute facon, les occidentaux auraient interet a manger moins de viande mais de meilleure qualite et laisser tranquille les gens qui font differemment. Ca me parait normal, d'autant plus depuis que je vis a l'etranger, qu'on fasse tout pour que tout le monde y trouve son compte. Et ca serait peut-etre utile pour les enfants de voir, a travers ce petit detail qu'est la mourriture, que tout le monde ne pense pas pareil et ne vit pas pareil. ca aurait peut-etre le merite supplementaire de leur ouvrir un peu plus les yeux sur le monde qui les entoure. enfin, certainement un grande naivete de croire qu'on peut rendre la societe francaise tolerante. et au regard des commentaires de certains, je crois que ca reste une illusion.

[Rédigé par : Sylvie Barbier]

Un aspect qui n'apparait pas dans les commentaires précédent et qui me paraît majeur, surtout au moment où les problèmes environnementaux commencent à être pris au sérieux, est l'avancée que constitue le fait de rechercher des menus équilibrés sans viande.
Nous serons contraints -que nous y soyons prêts ou non- à revoir notre mode de vie exagérément basé sur des consommations gaspilleuses de ressources et génératrices de gaz de serre et pollutions diverses ; la viande et les laitages en font partie, alors qu'ils sont loin d'être aussi indispensables que le lobby agro-alimentaire voudrait nous le faire croire et qu'ils génèrent des pathologies croissantes (mes problèmes de santé ont disparu depuis que j'ai décidé de m'en passer, il y a 4 ans) ; j'applaudis donc à toute initiative qui prépare et facilite la transition vers une alimentation non ou peu carnée mais équilibrée et qui aide à prendre conscience que nombre de changements qui s'imposeront, loin d'être des régressions, nous seront plutôt bénéfiques si nous nous y préparons correctement.

[Rédigé par : ptitmiquet]

bravo a elfada pour sa remarque pleine de pertinence.et pour contenter tout le monde,pourquoi ne pas servir a chacun un grand bol d'air.et au cas ou vous l'auriez oublie,plus de la moitie de la planete creve de faim.alors mangez ecolo et allez brouter la pelouse de votre jardin...

[Rédigé par : laurent jauffret]

La formule du menu sans viande a le mérite de la simplicité et elle n'impose rien à personne. Beaucoup de messages mettent en avant un danger pour la Laïcité. Pourtant, je ne pense pas qu'un principe républicain soit ici menacé. Apprendre à manger de la viande (et singulièrement du porc) ne fait pas partie des missions fondamentales de l'Education nationale. Invoquer la valeur de tolérance me semble plus pertinent. La tolérance, dans ce cas, c'est accepter que des gens ne mange pas de saucisson quand nos enfants en mangent. Si nous refusons cela, si nous ne sommes pas capables de cette tolérance là, alors quel sens faut-il donner à ce mot ?

[Rédigé par : Max]

Effrayant le nombre de commentaires islamophobes.

Arrêtez de vous cacher derrière notre chère LAICITE...

A cause de vous, la laïcité risque d'être vue comme l'exclusion des musulmans.

Et des juifs par ailleurs, bien que beaucoup vont dans des écoles privées.

C'est ce que vous voulez?
Au nom de la laïcté bien sûr.